日晒味/晒青味,形成原因：普洱茶为晒青绿茶，新制普洱茶生茶大都有晒青味/日晒味，成分不详，储存一段时间后会消失。香气特征：描述不详尽，类似于晒被子的味道。 查看详情>>

茶是许多人一年四季季最爱的饮品，不过国家级主任中药师徐锡山老先生提醒大家，喝茶需辨清体质，适当饮用。看什么体质喝什么茶 查看详情>>

老茶确实是一个非常敏感的区域，但对于正在进阶阶段的茶友来说，老茶也是必须要认识了解的一个区域，却不必刻意追求老茶。从某个角度来说，今天的普洱茶之所以如此复杂的让人眼花缭乱，和混乱的老茶市场有莫大的干系。 查看详情>>

普洱茶 冲泡 技巧 普洱茶的冲泡和其他茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是，普洱茶是生物食品，冲泡时，更强调高温洗茶和高温冲泡。 冲泡普洱茶的水质： 较好用纯净水或山泉水冲泡普洱茶。如没有这些水，凡符合国家规定 查看详情>>

古树茶为什么好，好在哪里？古树普洱茶优于一般的普洱茶，源于它得天独厚的生态环境和时光馈赠与它的丰厚内质。 查看详情>>

在茶叶的历史上，所有类别的茶叶从古至今都是“以新为贵”，然而唯有普洱茶与众不同，它是越陈越香，陈化的时间越长其口感品质越佳，这便是普洱茶独特的陈化工艺形成的。 查看详情>>

唐代以前是普洱茶的萌芽时期，云南已经出现了茶叶，并且被人们利用。至今，三国时期武侯在云南传授种茶的传说，仍在西双版纳地区广泛传播。 查看详情>>

从普洱熟茶被发明出来以后，似乎我们都一直在寻找熟茶的核心价值。但是40多年过去了，我们近年来的追求好像出现了点偏差，走向了轻发酵。 查看详情>>

普洱茶国家标准是什么---近几年，国内的普洱茶收藏热一直持续升温，普洱茶成为人们谈论最多、争相购买的产品。但在人们购买普洱茶时有一些雾里看花的感觉，他们不知道真正的普洱茶应该符合哪些条件，下面一起来看看普洱茶国家标准是什么呢? 普洱茶收藏盛行：品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的 查看详情>>

普洱茶 越陈越好 吗？ 普洱茶属后发酵茶类。越陈越好是个误区。没错，一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件。即：决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。 普洱茶越陈越好是不科学的说法，现在国家已经明确定义，普洱茶的有效期为 30 年 查看详情>>

普洱茶有哪几种香气 ？ 普洱茶 是我国的特种茶，具有滋味醇厚、陈香显露的品质特点，其中陈香是消费者追求的主要品质特征之一，也是目前市场上决定普洱茶价格的重要因子。 普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多 查看详情>>

泡茶看似简单，实际是门内容深厚并值得尊重的学问。要将茶泡出好滋味，得在每个细节上留心，正所谓“看茶泡茶”，不同类别、级别或同一级别不同火候的茶采用不同的泡茶技法。其实，只要掌握几个要领，你也能泡出一杯“色香味俱全”的好茶。 查看详情>>

古树茶也叫大树茶，产量十分稀疏。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而日积月累。? 查看详情>>

云南普洱茶的用料品种极为丰富,有的是单一原料,有的是配方原料。云南普洱茶茶种也是数不胜数,而不同的茶种又分别分布在不同的区域、不同的茶山。云南的部分普洱厂家选用单一原料所制作成的饼、砖、沱及异形紧压茶,其口感与配方普洱茶是截然不同的风味。 查看详情>>

我们一直提倡科学饮茶，茶友重视程度也很高，很多人想了解春天喝茶为什么而喝，春天喝茶有什么好处，其实，春天喝茶好处很多，具体表现在以下几个方面： 查看详情>>

茶叶审评香气除辨别香型外，主要比较香气的纯异、高低、长短。香气纯异指香气与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味；香气高低可用浓、鲜、清、纯、平、粗来区分；香气长短也就是香气的持久性，香气高、持久是好茶；烟、焦、酸、馊、霉是劣变茶。 查看详情>>

从来千人泡茶，有一千种泡法，也会有一千种味道。作为掌茶者，泡茶不只是泡出茶汤分给客人喝这么简单，而是要懂得控制茶性、控制节奏。简单地讲，泡茶者是整个过程的引导者和控制者，应当知道如何让客人喝得开心，喝得适度。 查看详情>>

品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。 查看详情>>

“勐海味”的说法最初起源于上世纪九十年代末，是消费者对云南勐海茶厂出品的普洱茶（尤其是熟茶）产生的一种特殊“味觉”的称谓，也是勐海茶厂区别于其它厂家的重要标识。 查看详情>>

茶树的起源是什么，中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在 3000 多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发 查看详情>>