普洱茶的年限是茶好坏的很重要的一个标准，所以识别普洱茶的年限是一个很重要的知识,普洱茶的品质根窖藏的年限有重要关系，窖藏越久普洱茶的品质越好（窖藏中不得产生霉变）； 查看详情>>

湖南黑茶是最近才出现的一种茶，湖南黑茶是在初制工艺上改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，巧妙地利用湿热原理外，还利用了微生物胞外酶的生物化学作用，成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的一大进步。那么，湖南黑茶与云南普洱茶在制作工艺上有哪些其别。 查看详情>>

七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，有些茶友对此有疑问：为何七子饼只装七张饼，而不装八张或六张呢?【正文】普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸... 查看详情>>

在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，晒青一晒就好，其实，普洱茶的制作工艺，远远不止于此。【正文】普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。 查看详情>>

普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。 查看详情>>

茶叶与6种食物相克别让好茶变毒药---茶作为生活中的常见饮品，味道清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。今天要给大家介绍的是茶叶与6种食物相克，到底茶会跟哪些食物相克变成毒药呢?您一定要注意了! 1、茶与白糖 茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增... 查看详情>>

古人制作普洱茶的方法---古人是如何制作普洱茶的呢？下面小编就给大家介绍一下吧！ 1、甄选出已经前期加工好的毛茶，称好重量后，放到铁桶里，插手茶标;(如不美观是熟茶，需要先用40分钟焯水，在叶面洒水软化后，再压碎)。 2、将铁桶在木质蒸气机上蒸十五秒，直到喷香气溢出。 3、在铁桶口套上 查看详情>>

普洱熟茶不同年份的口感差异---3-5年 生产压制成型后3-5年这个阶段的茶在市场上占有相当大的比例，这个阶段的熟茶对一个茶厂来讲确实也面临着资金和技术的双重压力，不像生茶那么相对简单。 香甜醇厚滑五项指标中，醇应该是排在第一位的，只是因为好念好记才放在了后面。大多数人接触普洱茶从熟茶开始，接... 查看详情>>

随着普洱茶作为一种饮品在大众中愈加受欢迎，许多商家就看到了其中的商机，一些亟待建立自己事业的人士也是整装待发，要向普洱茶业进军，做一名普洱茶代理。 查看详情>>

茶者千味适者为佳，这即是说，茶无高下之分，合适自个的口味才是最佳的。尽管茶分三六九等，可是在不一样的人口中，品味出的确是飘香各异的味道。不一样的人，不一样的故事，领悟出的道理也会有几分不一样。 查看详情>>

普洱茶叶里的泡沫是否有害?---茶黄素是存在于黄茶、红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产品。茶叶冲泡会起泡沫，也可能是茶叶内含物质所具有的表面活性要素所决议。如，蛋白质、茶皂素等物质。也可能是因为做茶工艺所引起的。如，乌龙茶中的包揉工序致使了茶叶卷曲，以及叶面有细孔等。 查看详情>>

不同贮藏时间的普洱茶对香气的影响---普洱茶是中国的特种茶，具越陈越香的特色。“越陈越香”已成为引导普洱茶花费的首要目标和决议其报价的重要因素（周红杰，2004）。但有关普洱茶香气剖析的研讨报导的较少，对普洱茶香气质量的判别多是依据经历进行大约的估量。 查看详情>>

1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。2、茶质指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。3、香气鲜 查看详情>>

普洱茶是如何分级的 ？ 普洱茶 可按高、中、低档分 等级 。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、 7266 七子饼、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如： 7576 熟饼、 7432 青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和 查看详情>>

辨别各种 普洱茶 辨别 生、熟普洱茶 生茶： 新鲜的 茶叶 采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。 熟茶： 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟 查看详情>>

这些人不适宜喝 茶 1 ）缺铁性贫血者： 茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。 2 ） 神经衰弱者： 茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。 3 ） 动性胃溃疡患者： 咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。 4 ） 泌尿系结石者 查看详情>>

黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色，此汤色多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。 查看详情>>

木香，又叫木质香，常见与普洱熟茶，木香低沉温和是利于普洱茶的香气！ 查看详情>>

水果香，包含范围：苹果香、西瓜香、柠檬香、甜桃香或混杂水果香。香气特征：数种水果香气混合的普洱茶香味较为常见的，但是单一的水果香较难常见，可谓凤毛麟角，香气形成原因难以一言以蔽之！ 查看详情>>

香味特征：此类香型以玫瑰香为代表，一些存放数年的生茶会出现此种香味，香气柔和不刺激，不愠不火，在普洱茶中独具特色，兰香则更显轻柔，低沉！ 查看详情>>