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普洱茶熟茶的核心价值是什么?

返回列表 来源: 浏览:1808次  发布日期:2016-03-04 字体:【

从普洱熟茶被发明出来以后,似乎我们都一直在寻找熟茶的核心价值。但是40多年过去了,我们近年来的追求好像出现了点偏差,走向了轻发酵。

我认为:普洱茶熟茶的核心价值是形成最终品质的普洱茶的基础。熟茶的出现就是为了完成普洱茶最终品质的定型,那么普洱茶熟茶放下去还有意思吗?

要说明这个问题,我们得从感官、保质期和保存方法几个方面去分析。从2008年普洱茶国标发布后,之后生产的普洱茶虽然有生产日期,却是没有保质期的。

没有保质期并不意味着该食品(饮品)就一直能饮用。在前些年,有一些专家随机抽查了芳村的普洱老茶,实验报告是没有问题。去年,有专家提出普洱茶的最佳试饮期在“十年左右”。

一款20年老茶,在不考虑价格的情况下,如果表面有些灰尘,可能你不在乎,但是喝起来还是灰味呢?喝过后身体还不舒服呢?

在遇到这种情况下,我想你考虑的还会是一些年份短的有滋有味的茶吧。普洱茶熟茶虽然生产完毕就被定型了,对喝茶人来说,往后会变化的则是感官体验。作为一个喝茶人来说,喝茶时的感官体验是非常迷人的。如果你想体验这个过程就一边放一边喝一边感受。

刚出厂的熟茶,随着水味、火味、杂味的散去。慢慢地香味、滑感、糯感、甜味充分释放出来的时候,也就到了这款熟茶的试饮期。当然想找到一款茶的品饮最佳期,这是一个很难做到的事,因为目前谁也没有穿越到未来的本事。

自从普洱茶熟茶发明出来之后,无形之中,普洱茶生茶和普洱茶熟茶就像两条平行但永不会相交的线。


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