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两种不同的冲泡法是什么

返回列表 来源: 浏览:478次  发布日期:2016-06-27 字体:【

不同的冲泡法是什么?一是:盖碗的持法
   三件式飘口盖碗(盖微倾钭留一线空隙,母指中指及无名指抓住飘口的碗边,食指屈曲表地按着盖顶圈内。
   二件式直口饭闭(饭闭由于盖子比拟丰满,较易将盖子返转,因此拿的时分,母指中指及无名指抓住碗边,食指按按着盖顶圈的两点就可以。
   不同的冲泡法是什么?二是:茶壶的持法
   小壶:先用中指与母指夹于把壶顶,再用无名指顶卡壶把之后,再屈曲食指按于壶钮便可。
   大壶:大壶由于比拟重,故用双手比拟稳妥,可让食指穿于壶把之中,食指及无名指辨别夹于壶把顶及壶把下方,再用另一只手重按壶钮就可以。
   盖碗冲泡法和茶壶冲泡法
   一. 温茶器
   泡普洱茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,一来有清洁茶具之效能,二来能进步茶具之温度令其整个发扬茶叶之色、香,味的实质。
   二. 洗杯
   洗杯办法有两种,运用杯洗或只用饮杯清洗。两种办法都是先置热水于杯洗或饮杯中,再置放饮杯于下面转动,务求使全部饮杯也清洁洁净,假如独饮的时分便只可用杯洗。
   三. 置茶
   用盖杯的是侯能够间接用茶则置茶,投茶量则视乎所冲泡之茶类与及本人之口味。运用茶壶时则能够需求用茶漏帮助置茶,再用手重拍茶壶,令茶叶摆放得均匀。
   四. 洗茶
   茶叶是农产物,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出就可以。
   五. 注水
   注水时最紧要是留意水温,由于不同的茶叶要不同的水温,如要降温则能够要用茶海 / 公允杯降温。注水于盖杯时可高冲,使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速,致使茶叶冲出壶外。注入沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。 
   六. 浸泡
   盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶,使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶,用热力外内一同将茶味迫出来,但玻璃茶壶则不宜。
   七. 出茶
   出茶时可先倒入茶海,再倒入饮杯。亦可间接倒入饮杯,先将茶杯划一陈列,以打圈式倒茶 (亦叫作关公巡城),令每个茶杯都均匀注满,直到随后每滴倒下时 (亦叫韩信点兵)也要均匀滴下,使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低,伎俩进步而手肘沉下),举措自然舒适为上。假如出茶不顺,能够运用茶通。

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