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帕沙古茶山:中茶、大益老茶里暗藏的苏湖茶味

返回列表 来源:《普洱茶原产地西双版纳》 浏览:2813次  发布日期:2018-03-22 字体:【

帕沙古茶山:中茶、大益老茶里暗藏的苏湖茶味

图为:古茶树

说格朗和乡哈尼人种茶我们还应该将目光移向离帕沙不远的苏湖,苏湖在中华人民共和国成立前的资料上称苏佛,因此地有山名苏佛山地名由此而得,西双版纳州文史资料上也记载,佛海县名也因苏佛山在其坝子东面而得名。苏湖离勐海县城23公里,在南糯山和帕沙山之间,因它与帕沙山较近,且在一条道上笔者在此将它归入帕沙茶山的范围。

苏湖在格朗和乡颇有影响,1953年至1960年苏湖曾是当时的格朗和区区政府驻地,是一个接受汉文化较早的地方。苏湖现为一个村委会,公路边的丫口老寨是村委会所在地,以丫口老寨为中心周围分布着半坡寨、石头寨、金竹寨、鱼塘寨、大寨5个哈尼族村,人户超过400户,寨与寨之间相距很近,隔沟、隔塘相望,体现出哈尼族大聚居部落式建寨的特点。苏湖哈尼族寨历史最久的是大寨,苏湖人说其他5个寨子都自大寨分出,大寨人说他们的寨子已有600多年历史。

苏湖是古茶区,六十年前苏湖的每个哈尼族寨都有成片的古茶园,苏湖家家种茶,户户有茶,半坡寨83岁的老人曼沙说:“我小时候经常看到汉人的马帮来苏湖买茶,汉人的马帮来一次有二三十匹马,听汉人说他们是元江洼地人,汉人们驮着盐巴、羊毛毡子、铁锅来换茶叶,盐巴是大砖大砖的,寨子里的哈尼人平时将茶叶摘好晒干,用竹箩装好,等汉人的马帮来,苏湖的茶叶汉人们全要。”

清朝中、后期至民国20世纪30年代,元江洼地、猪街、羊街都有汉人开的茶号,元江洼地人在澜沧江东岸的六大茶山的倚邦、蛮砖开有茶号(如杨聘号)苏湖半坡寨的曼沙老人在大山里生活了几十年,连省城都没去过,至今也不知道元江在何处,洼地在何方,但他讲述的故事却与史实完全相符,由此可知,汉人在民国初年已进入苏湖一带收购茶叶。

苏湖离勐海坝子仅有20多公里,中华人民共和国成立以后苏湖又是勐海县最早推广种植新茶园的地区,过去的古茶园大多被改造,如今保存下来的古茶树已非常少,丫口老寨、半坡寨六十年前古茶围村,现古茶树仅存几百株,大的已有七八公尺高,在苏湖各个寨子周围的地里还能看到许多被砍去的古茶树树桩,可以看出这些地过去都是古茶园。

苏湖虽然古茶园保留下来的很少,但苏湖今天却依然是个名符其实的大茶村,中华人民共和国成立后苏湖一直是勐海县新式高产茶叶示范区开发区,经过几十年的推广、建设,现苏湖新式茶园已超过1万亩,今天走进苏湖,放眼望去,方圆几十里各个山头到处铺盖着茶园,顺山而建的茶园从几十级至上千级,无论从上看还是从下看都十分壮观,茶园旁边是树林,树林旁边是竹林,竹林背后是村寨,这就是苏湖的自然风貌,这样的地方生长的茶叶自然是最洁净、最生态。

苏湖与勐海茶厂有很深的“交情”,早在1956年勐海茶厂便开始在苏湖收购原料,上个世纪70年代末在勐海茶厂的指导下,苏湖建起了机械化茶叶加工厂,其规模与南糯山分厂相当,加工好的茶叶全部送往勐海茶厂,今天市场上那些被炒得价如黄金的“中茶牌”“大益牌”老普洱茶其中不少原料便来自苏湖。

苏湖离县城不远,接触汉文化较早,苏湖的哈尼人不论受教育程度和讲汉话的水平都较帕沙的高。苏湖的哈尼人有不少在南糯山茶厂、勐海茶厂当过工人,学到很多制茶技术,苏湖人有炫耀的资本,今天每当有外地人进苏湖买茶时,苏湖的哈尼人总爱很牛气地说,他们的加工技术在勐海是一流的,他们可以制出拿大奖的茶叶。

苏湖这个本来可以和南糯山、班章媲美的古茶村,只因古茶园保留下来的不多,从而影响了它的名气指数。在这个古茶为宠的时代,苏湖常被人们淡忘。但当你在品味、收藏“中茶牌”“大益牌”七子饼茶时,你是否知道,那圆圆的茶饼里便蕴含着苏湖茶的香气和韵味。(本文节选自《普洱茶原产地西双版纳》,作者:詹英佩,图源于网络)

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