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普洱茶调节机体综合代谢异常机理主要有以下几方面,一是茶褐素等具有表面活性剂的活性成分与脂肪(尤其是饱和脂肪酸)、胆固醇结合能力强,抑制其吸收,增加排泄,从而防止人体吸收能量高的食物。 查看详情>>
茶叶的主要功效成分由茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸、咖啡碱以及微量元素等组成。在传统的茶分类方法中,按发酵程度把茶分为六大类,即:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶 查看详情>>
经过长达40天的高温三伏天炙烤之后,感觉凉凉的日子就要来了!不过,别高兴得太早,这段时间早晚温差大,白天依然高温闷热,人易疲倦、乏力,清热解暑要继续,但也要防秋燥。所以要注意养生,做好三个“一点”,三个“多吃”。 查看详情>>
陆龟蒙(?-约881年),字鲁望,自号江湖散人、甫里先生,又号天随子,长洲(今江苏吴县)人。唐代文学家。早年举进士不中,曾往苏湖二郡从事,后隐居甫里。 查看详情>>
现在全面皆对食品安全问题的恐慌,以及对食品添加剂隐患的忧虑。这说明经济条件迅速提升的现代人,愿意在健康方面花费更多的金钱与精力,这源自一种对死亡与病痛的恐惧。 查看详情>>
今年初春,我有机会在元阳漫游,在层层梯田、古村寨、蘑菇房之间,我的脑子里总迭印着在遥远的岁月里,民族迁徙、寻山筑寨、伐木建房、开山种谷的历史影像…… 查看详情>>
自古以来人们认为,大地上生长万物是为了满足人们活的需求。万物种类各一,稻谷栗米用来充饥,蚕丝棉麻用来御寒,常人和小孩都知道这些是日常生活必需品。 查看详情>>
尝谓首地而倒生,所以供人求者,其类不一。谷粟之于饥,丝枲之于寒,虽庸人孺子皆知。常须而日用,不以岁时之舒迫而可以兴废也。 查看详情>>
《茶经》中所记述的很多原则,时隔千年仍然有生命力 凡是入口之物,包装上都要有保质期。不管是食品还是药品,看保质期也是购买时的必要环节。 查看详情>>
导读:茶为饮最宜精行俭德之人,一杯茶喝出道德人心。喝茶,不仅会带来与人生有关的很多个意义,喝茶,也会让我们在生活中给予善举。 查看详情>>
前言:茶的价值要通过水来呈现,通过人来表达。人靠谱,茶的表达才靠谱,反之亦然。 查看详情>>
要写普洱茶的口感很难,一般所说的樟香、兰香、荷香等等,只是一种比拟,而且是借着嗅觉来比拟味觉。 查看详情>>
如果将视野拉到2010年前的话,古纯山头俨然是老江湖的天下,时光的刻刀雕琢了他们的饱经风霜,花白的头发、满脸的皱纹似乎预示着丰富的阅历,于是他们掌控了古纯行业极大的话语权,一班信众茶友无不顶礼膜拜,五体投地。 查看详情>>
关于普洱茶,传说纷纭,每个文化的传播者想要的是眼球,而不是历史。举个例子而言,比如之前有作者说香港一个卢先生是熟茶发明人,在50年代即开始发明熟茶。 查看详情>>
历史上,普洱、思茅在明、清时期的繁盛皆因茶叶,西双版纳的茶叶明清时期大都在普洱、思茅交易,清咸丰五年(1856年)大理杜文秀起义占领滇西十八年又攻占普洱3年多。 查看详情>>
普洱茶汤饮入口腔,所引起的各种口感,除了味道外,还有水性。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性的能影响品茗情境。 查看详情>>
拼配是中国茶叶的传统精制工艺环节中的一环,所谓拼配,即通过不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。 查看详情>>
1、茶书上的摊青概念 普洱茶初制工艺的第二步,准确的说法是摊放,或者叫摊青。 查看详情>>