普洱茶自古至今一直深受各地消费者的喜爱，究其原因，除了文化方面的因素之外，普洱茶独特的保健作用是吸引消费者的关键。如今，喝普洱茶更成为人们保健养生的一种时尚。
对普洱茶保健功能的认识古已有之，特别是在清代，对普洱茶的保健作用有较多的记载。
1664年，方以智《物理小识》：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物”。这是对普洱茶药用功效的较早记述。
1765年，清人赵学敏《本草纲目·拾遗》卷六中的《木部》写道：“普洱茶能治百病，如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈，口破喉颈，曼热疼痛，用五分喷之过夜即盘”。
右言：“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒。虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。……普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力犹大也”。
1768年，王昶《滇行日录》：“普洱茶味沉刻，土人蒸以为团，可疗疾”。
1782年，吴大勋《滇南闻见录》：“团茶，其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”。
1825年，阮福《普洱茶记》：“（普洱茶）消食散寒解毒”。
上述记载是历代先民们通过长期饮用普洱茶，通过亲身多次反复的体会而得出的宝贵经验。时至今日，现代科学技术的发展使人们对普洱茶的保健作用有了更为科学的认识。除了古籍记载的消食解毒、生津化痰、理气去胀等作用之外，现代医学临床验证，普洱茶除了具有茶叶的保健功效之外，在降血脂、降血压、减肥、预防心血管等疾病、防癌抗癌等方面还具有明显的作用。
法国巴黎安东尼医学系临川教学主任艾米尔·卡罗比医生用普洱沱茶临床试验证明，饮普洱沱茶有减轻人体重，降低人体中类脂化合物、甘油三脂和胆固醇含量的作用。
昆明医学院附一院内科心血管临床使用普洱沱茶55例与使用疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例作对比i，普洱沱茶的疗效高于安妥明，且无副作用。
法国国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等对普洱茶临床试验表明，普洱茶可降血脂。
广东何国藩等专家的研究表明：普洱茶对人的血压、心率及脑血流量有影响，饮2普洱茶后能引起人的血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流减少等生理效应，故对老年人的高血压与脑动脉硬化患者，均有良好的作用。
台湾大学教授孙璐茜等人研究证实，普洱茶有抑制胆固醇合成之效果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，推论出饮用普洱茶可预防动脉粥样性硬化及心血管疾病的发生。
云南昆明天然药物研究所教授梁明达、胡美英用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，他们发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝百分之一的浓度就有明显的作用。他们认为，普洱茶具有多种丰富的抗癌微量成分，如β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。他们的研究还证明，长期饮用普洱茶不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及甘油三脂减少。所以，长期饮用普洱茶可治疗肥胖症。
另外，普洱茶还具有消炎杀菌、健齿护齿、护胃养胃、抗衰老等保健作用。
《普洱茶文化》陈红伟,张俊.著【连载】—》返回目录
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