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普洱茶的衰落及恢复发展

返回列表 来源: 浏览:3623次  发布日期:2017-09-27 字体:【

普洱茶的衰落及恢复发展
清末,由于战争、疾病及社会治安混乱等诸多因素的影响,西双版纳通往内地及西藏的茶马古道运输不畅,普洱贡茶因途中累遭匪徒挡抢,被迫取消。藏销普洱茶也逐渐减沙,每年运销量仅200多吨,不足繁荣时期高峰年份的十分之一,仅有乔销普洱茶还基本稳定在300吨~500多吨。西双版纳普洱茶的产量到清末已下降到每年1000吨左右,不足清代中期年产量的三分之一。普洱茶总体出现了衰落的趋势,六大茶山逐步走向衰落。
民国时期,由于藏区及海外侨胞对普洱茶需求的稳定增长,特别是1921年开通从勐海经缅甸、印度到西藏的运输路线之后,一度促进了西双版纳普洱茶生产的恢复发展。然而好景不长,1935年后由于法国人禁止普洱茶运往老挝、越南,使易武、倚邦等地的普洱茶无法销往香港及东南亚国家。1941年12月太平洋战争的爆发,更是使勐海乃至整个西双版纳普洱茶经缅、印销藏的线路及侨销线路完全中断,仅有少量普洱茶经滇藏茶马古道运进西藏。同时,西双版纳也处在战争的前沿,普洱茶产销进入低谷。抗日战争胜利后,普洱茶的生产近运销虽然有少量恢复,但到1950年,西双版纳境内茶叶采摘面积仅为1.5万亩,干毛茶产量250多吨。
20世纪50年代,西双版纳普洱茶逐渐恢复。1951年在南糯山成立的云南省思普区茶叶试验场(即云南省农业科学院产业研究所的前身)(1958年至今驻勐海曼真),建所后立即开展了荒芜茶园的恳复工作,带动了西双版纳荒芜茶园恳复工作的开展。1953年,全州荒芜茶园啃复面积达8.3万亩,干毛茶产量恢复到约600吨。从1954年开始,云南省农业科学院茶叶研究所又在西双版纳开展了普洱茶原料晒青毛茶加工工艺的调查研究及改进推广工作,开展了传统普洱茶紧压茶的生产示范工作,对西双版纳传统普洱茶的恢复发展起到了一定得促进作用。
1952年恢复建厂的勐海茶厂,在生产红、绿茶的同时,于1954年开始恢复加工传统普洱茶紧压茶,并作为大宗产品批量生产,特别是1966年至1974年九年中,年产紧压茶平均达570多吨,产量最高的1972年达700多吨,1975年后转为以生产特种茶——现代普洱茶为主,传统普洱紧压茶的产量到1990年已下降到150多吨。

20世纪90年代以来,国内外“普洱茶热”持续升温,刺激了普洱茶生产的发展,特别是2002年在景洪召开中国普洱茶国际学术研讨会以来,西双版纳的普洱茶生产可谓是飞速发展。传统普洱茶方面,除了勐海茶厂生产之外,勐腊县易武、倚邦、曼庄,景洪市基诺山、大渡岗、勐海县勐海镇、等地也纷纷采用当地大叶种晒青毛茶为原料,经蒸软、压饼、贮藏等工艺生产传统七子饼茶(青饼普洱茶),每年产量达300多吨。易武乡现已申请到“易武七子饼茶产业化开发示范项目”,准备扩大易武七子饼茶生产规模,使传统青饼普洱茶得以传承和发展。

《普洱茶文化》陈红伟,张俊.著【连载】—》返回目录

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