位居于中国南端、澜沧江下游的西双版纳，神奇、美丽，承载着大自然太多的恩赐，素有“植物王国”、“动物乐园”、“物种基因库”等美誉。这里还是世界茶树原产地的中心地带，拥有一千七百多年发展历史的古老茶区，是古今闻名、举世公认的普洱茶发祥地和原产地。
在漫漫的历史长河中，世居于这片神奇边地的勤劳、智慧的西双版纳各族人民，发现并将野生茶树驯化成栽培性茶树，从最初的“散收，无采造法”的实践，到吸收湘、蜀古茶区团茶制作工艺，创造了独具特色的普洱茶加工、储藏工艺，形成了多元文化交融又独具特色、丰富多彩的普洱茶文化。
西双版纳普洱茶历经千年沧桑，几经兴衰、几度沉浮，生产贸易从未间断，普洱茶文化古今传承。从20世纪90年代起，经济全球化浪潮和人类社会追求绿色生态食物的时尚，给普洱茶创造了极佳的复兴良机。一股源自港台地区的“普洱茶热”，如同狂飙般迅速席卷神州大地，进而波及东亚、欧美等国际茶叶市场。海内外众多国家和地区“普洱茶热”的兴起，其原因既有普洱茶卓越保健功效的影响，更有普洱茶深厚的历史文化底蕴、丰富文化内涵的吸引。
《普洱茶文化》陈红伟,张俊.著【连载】—》返回目录
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