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偶尔的一次喝茶让我知道了干泡与湿泡的不同

返回列表 来源: 浏览:1745次  发布日期:2018-01-19 字体:【

偶尔的一次喝茶让我知道了干泡与湿泡的不同

干泡湿泡这个词我也是第一次听说,在此之前我都不知道这是个什么,心理想不就是泡个茶吗?还有这么多的规矩和讲究,像我这种人在家里边给老爸泡茶都是用个喝水的杯子放上茶叶就直接用烧开的热水直接冲泡,我感觉也没啥高端大气上档次的节奏啊,直到最近我接触了一些喜欢喝茶的人,平时闲着没事我们就会坐下来在一起喝喝茶,聊聊天什么的还是很惬意。当然这些茶友如果都集结在一起的话是会有很多花里古哨的想法和创意,就比如说有一次我们坐在一起喝茶,有位茶友就问出了这样一个问题,他问大家干泡与湿泡最大的不同在什么地方,我当时就不知道他们在说什么,因为当时的我对茶是一窍不通的,后来旁边的人就给我解释起来什么是干泡什么是湿泡。

干泡

偶尔的一次喝茶让我知道了干泡与湿泡的不同

干泡用最简单的话来说就是,不使用茶盘,废弃茶水可以直接倾倒在垃圾桶里而不是茶盘,第一泡的茶汤都是不要的,因为现在的一些茶在加工的时候都加入了香精,而香精对人的身体又是有害的,所以一般第一泡的茶汤我们都选择不要,干泡还有个好处就是能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的款式,既不误了泡普洱茶古香古色的风格,又增添了布置茶席的乐趣,而干泡所用到的工具也是很多比如说:

1、壶承(盛放紫砂壶/盖碗和公道杯)

2、随手泡

3、茶巾

4、茶刮

5、茶夹

6、水盂(用于盛放废水)

7、茶荷

8、紫砂壶或盖碗

9、公道杯

10、品茗杯

11、花器

你们大家来看看,我只是想简单的喝个茶而已,非得弄出这么多工具和架势来,唉!我当时也是一脸的无奈之举的样子,不过心里边还是感觉蛮好玩的同时也有一种好奇心在驱使着我自己和他们一起用实际行动来探究这个问题,好了话不多数我们接着看。

湿泡

偶尔的一次喝茶让我知道了干泡与湿泡的不同

湿泡其实就是我们大家最最熟悉的一种泡法,平日里我们所看到的在大茶台上随意洗茶具茶叶,水可以直接倾倒在茶台上的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面如果能的话那就说明是湿泡了。茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入,正因这样,你的整个茶桌看上去会是湿湿的,所以这就叫湿泡法。现在的湿泡茶盘,源于潮汕工夫茶。由于淋壶等的需要,湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台,各种材质,各种形状,近几十年来,一直都在沿用。工具的话我也就不在这做过多的讲解了,因为喝茶的工具都差不多大同小异。

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